Samedi 27 novembre 2010 - Article de Sud Ouest

Vincent Soulas a lancé sa marque de bière artisanale sur la zone d'activité de Pessac, avec l'aide de la pépinière d'entreprises de Cestas. À découvrir aujourd'hui.

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Vincent Soulas ne redoute pas la concurrence : « Maintenant qu'on est trois ou quatre brasseurs en Gironde, on ne me prend plus pour un fou quand je dis que je fais de la bière. » Un bon point pour négocier auprès de banquiers... au pays du vin. « Il ne faut pas oublier que la Brasserie de l'Atlantique, à Bordeaux, n'a fermé qu'à la fin des années 60. »


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